Думаете, что мойва дешевая и невкусная рыба? Просто замаринуйте ее по-испански! Истинный деликатес.

Испания имеет богатую национальную кухню, в которую туристы влюбляются с первой ложки!

Сытные, ароматные блюда с богатым вкусом — это национальная черта испанской кухни. Здесь очень много блюд из рыбы, от которых невозможно оторваться. Все очень вкусно. Предлагаем вам приготовить вкусное блюдо из мойвы.

Жаркий климат, прекрасная природа и удивительная архитектура — далеко не единственные причины, почему миллионы туристов посещают Испанию ежегодно. Кухня — вот что любят чужестранцы. Действительно, тяжело оторваться от фермерского хлеба и козьего сыра, запеканки из овощей с оливками и грецкими орехами, тушеного мяса и сидра. Что уж говорить о блюдах из рыбы. И даже если в морозилке осталась лишь мойва, приготовить испанское блюдо не составит труда.

Ингредиенты:

• Мойва — 1 кг
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 3 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Тимьян — 2 шт.
• Подсолнечное масло — 150 мл
• Уксус — 100 мл
• Мускатный орех — 1 щеп.
• Кориандр — 1 щеп.
• Белое сухое вино — 100 мл
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Источник

1261