Уникальный рецепт вкуснейшего пирога, который я когда либо в жизни ела!

Если вам захотелось приготовить что-то настолько же необычное, насколько и вкусное, у нас есть чудесный рецепт тертого пирога, называемого также кудрявым печеньем.

Традиционно он готовится со смородиновым джемом, но тертый пирог, как известно, получится одинаково хорошо с любым вареньем. Например, в нашем варианте используется клубничный наполнитель.

Ингредиенты

• Яйцо 2 шт.
• Пшеничная мука 500 г
• Сливочное масло 200 г
• Сахар 250 г
• Ванилин 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Клубничный джем 200 г

Приготовление

1. Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем.
2. Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином.
3. Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.
4. Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
5. Готовый пирог обычно разрезают на продолговатые ромбы и посыпают сахарной пудрой, что и рождает споры о том, что же этот десерт представляет из себя на самом деле: пирог или печенье? Так или иначе, блюдо очень вкусное, а готовится просто.

Сохраните наш рецепт песочного пирога и не забудьте поделиться им с другими!

Источник

1241