9 вкуснейших закусок на Новый год!

Всем хозяйкам на заметку!

Закусочный торт «Наполеон»

Продукты:

• Готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт)
• Пачка маойнеза
• Рыбная консерва
• 4 яйца
• 20 гр твердого сыра
• 1 крупная луковица
• 2 моркови

Приготовление:

Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче.

Фаршированные баранки

Продукты:

• Баранки (20 шт.)
• Фарш (говяжий и свиной, всего 400 г.)
• Яйца (1 шт)
• Тёртый сыр (50 г.)
• Болгарский перец (1/4 плода)
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Начинаем с баранок. Лучше взять обычные, горчичные баранки, без мака и ванилина. Все-таки фаршировать их будем мясом. Баранка заливаем теплой водичкой (некоторые заливают молоком, но по мне слишком «жирно»)) и оставляем намокнуть минут на 30. Так, чтобы серединка оставалась твердой.
2. Тем временем мясной фарш посолим, поперчим, добавим яйцо и все перемешаем.
3. Перчик нарежем маленькими кусочками. А натёртый сыр у нас уже готов.
4. Все делается достаточно быстро – к этому моменту наши баранки уже должны были достаточно размокнуть.
5. Начиняем каждую баранку фаршем и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленной бумагой для выпечки (к бумаге баранки все же прилипли, наверное, лучше все же смазать).
6. Сверху посыпаем сыром.
7. Выкладываем кусочки перца.
8. И отправляем запекаться на 15 минут на температуру 180 градусов.

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ

2817