6 шикарных рецептов блюд из картофеля. Пальчики оближешь!

Картофель – овощ универсальный, а сколько блюд из него существует и не перечесть! Мы собрали 6 вкусных рецептов.

Картофель с сыром

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко или нежирные сливки — 1 стакан
• Сыр твердый (эдам, гауда) — 150-200 г.
• Сыр с голубой плесенью (рокфор, дорблю) — 50-70 г.
• Болгарский перец красный — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло для смазки формы
• Мускатный орех, смесь перцев, соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 2 мм.Сыры натереть на терке, смешать.
2. Смешать в миске молоко и яйцо, добавить большую часть сыра. Приправить специями, посолить, слегка взбить вилкой.Перец очень мелко порубить ножом.Форму для запекания натереть чесноком, смазать оливковым маслом.
3. В форму равномерно выложить половину картофеля, распределить на нем половину молочно-сырной смеси. Присыпать половиной порезанного перца. Затем выложить оставшийся картофель, опять полить смесью и посыпать болгарским перцем. Присыпать оставшимся сыром. Запекать 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (около 30-40 минут с закрытой крышкой и 10 минут с открытой — для подрумянивания)

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ

3135