Японское лакомство или бомба замедленного действия? Узнай всю правду о суши.

Японская кухня крепко укоренилась в нашем меню. Очень много людей сейчас не представляет своей жизни без суши и роллов, но обычный…

Японская кухня крепко укоренилась в нашем меню. Очень много людей сейчас не представляет своей жизни без суши и роллов, но обычный человек даже не подозревает, что рискует своим здоровьем.

Один из основных ингредиентов суши — сырая рыба. Знаешь ли ты, что она является источником гельминтов, опасных для человека? Любители японской кухни сильно рискуют заразиться описторхозом и дифиллоботриозом.

Описторхисы размером 7- 12 мм паразитируют в кишечнике, желчных протоках печени, желчном пузыре и протоках поджелудочной железы. Дифиллоботриоз или широкий лентец живет в тонком кишечнике до 20 лет и может достигать 15 метров в длину! Эти виды паразитов можно подхватить, съев сырую речную рыбу.

Также есть немало заболеваний, которые вызывают морские паразиты. Например, анизакидоз вызывают личинки круглых червей нематод. Эти гельминты поражают практически все виды морских рыб — тресковых, сельдевых, окуневых, лососевых, а также кальмаров, осьминогов, креветок и других ракообразных моллюсков.

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ

1167